muscoli con zucchini
Ingredienti
Muscoli
Zucchini
Olio Extra vergine d’oliva
Sale
Pepe
Cipolla
Uova
Limone
Preparazione
Tagliare a pezzetti degli zucchini piuttosto piccoli.
Fateli cuocere in casseruola con olio, sale, pepe e poca cipolla.
A metà cottura aggiungere i Muscoli precedentemente tolti dal guscio e asciugati. Lasciate cuocere per c/a 10 minuti.
Al momento di servire in tavola aggiungere 2 uova sbattute con alcune bucce di limone; lasciate dare 2 o 3 bollori e servite in un piatto caldo.
Fateli cuocere in casseruola con olio, sale, pepe e poca cipolla.
A metà cottura aggiungere i Muscoli precedentemente tolti dal guscio e asciugati. Lasciate cuocere per c/a 10 minuti.
Al momento di servire in tavola aggiungere 2 uova sbattute con alcune bucce di limone; lasciate dare 2 o 3 bollori e servite in un piatto caldo.
